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BABBO NATALE

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Nuovo prodotto

Con i nuovi stampi a tema Natale di Pavonidea le feste avranno tutto un altro stile. Ideali come regali, per rallegrare le tavole imbandite e per condividere i migliori momenti aspeettando la festa più bella dell'anno.

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15,90 € IVA inclusa

Dettagli

TORTA DI BABBO NATALE

Ingredienti per 8/10 persone:
6 uova
240 g di farina
40 g di fecola
60 g di latte
160 g di burro
160 g di zucchero a velo
12 g di lievito
3 pizzichi di sale
1 bicchierino di liquore maraschino
burro per lo stampo q.b.
ghiaccia/glassa:
420 g di zucchero a velo
30 g di albume
30 g di succo di limone
succo di limone q.b.
coloranti alimentari rosso, nero

Preparazione
Montate il burro morbido con 80 g di zucchero a velo e il liquore. A parte montate le uova con lo zucchero a velo rimasto, poi versatele sul composto di burro continuando a montare. Unite le farine con il lievito e il sale, alternando con il latte. Versate la massa nello stampo leggermente imburrato posto sulla placca del forno e infornate a 175° per 50 minuti. Quando la torta sarà cotta, sfornate e, trascorsi 2/3 minuti, sformatela sulla gratella a raffreddare.
Ghiaccia: setacciate lo zucchero a velo in una ciotola. Iniziate a lavorarlo aggiungendo l’albume e il succo di limone fino ad ottenere un composto sostenuto e spumoso.
Decorazione: adagiate la torta sulla gratella. Prelevate 3-4 cucchiai di ghiaccia e conservatela in una ciotolina a parte protetta con pellicola per alimenti. Colorate di rosso la ghiaccia rimasta, ponetene alcuni cucchiai in un sac à poche con bocchetta tonda media e disegnate i bordi della torta, il naso e la cintura.
Diluite la ghiaccia rossa rimasta con un poco di succo di limone fino ad ottenere una consistenza densa e fluida: con un cucchiaino ricoprite tutto il cappello, il vestito, l’interno della cintura e il naso di Babbo Natale.
Trasferite nel sac à poche con beccuccio tondo medio la ghiaccia bianca tenuta da parte e tracciate le righe e i riccioli della barba, gli occhi, i baffi e il pon pon del cappello. Colorate poca ghiaccia bianca con il nero e disegnate le pupille e la fibbia della cintura.

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Con i nuovi stampi a tema Natale di Pavonidea le feste avranno tutto un altro stile. Ideali come regali, per rallegrare le tavole imbandite e per condividere i migliori momenti aspeettando la festa più bella dell'anno.